饭店一般开设在人口密集的沿街住宅区或“上住下商”的一楼，油烟没经过油烟净化器处理就直接排放，影响附近居民的生活质量，随之而来的油烟、污水、噪音等污染也成为市民投诉的热点和城市管理的难点。
为确保整治行动保持持续向好态势，泰安除油烟设备，各地部门将进一步完善工作机制，厨房除油烟设备，将新增餐饮经营户和已安装经营户纳入日常巡查工作中，保持餐饮油烟治理工作的常态化、长效化；将针对巡查中发现的问题逐一整改，加强夜市漫酒巡查管理，在餐饮消费旺季来临之前提前介入，对相关业主做好广泛宣传，并检查营业过程中的油烟净化器正常使用情况，逐步实现餐饮油烟污染的规范化管理。
水（湿式）处理法
采用水或其他洗涤剂，以喷头喷洒的方式形成水膜，水雾来吸收油烟。油烟粒子与喷嘴喷出的水雾、水膜相接触，经过相互的惯性碰撞、滞留、细微颗粒的扩散和相互凝聚等作用，随水滴流下，饭店除油烟设备，从而使油烟离子从气流中分离出来。
光氧光催化
此种方法主要是利用特殊波长紫外灯发出的紫外线对油烟分子进行照射达到分解油烟分子的净化方式。
1、容易产生火灾隐患
我们经常会看到一些新闻，某某某饭店厨房突发火灾，其中很大的一个起火原因就是因为抽油烟机、油烟净化器等设备没有及时清理导致积累的油污太多，当接触到火花、大电流或温度过高的时候就会产生明火，从而引发火灾。因此我们一定要定期清理油烟净化器，降低火灾隐患。
2、油烟净化效率下降
静电油烟净化器的主要净化原理就是通过电场吸附带电的油烟颗粒来达到净化的效果的，除油烟设备厂，虽然吸附的油滴会滴到下方的集油盘，但是电场上还是会吸附着大量的油污，看上去就像是一层黑色的灰，这些油污会覆盖住电场的面积，从而导致电场吸附能力减弱，影响油烟净化器的净化效率。
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