等离子油烟净化器设备。等离子油烟净化器设备的工作原理是等离子发生器可以产生等离子场，释放出大量极性相反的粒子，这些离子附着在油粒上，使油粒荷电后产生凝聚效应从而易捕集。同时，产生大量活性较强的游离基团，能有效的氧化油烟中的气态有害成分，流程简单，安全性高。
复合式油烟净化器设备。复合式油烟净化器设备是指采用以上任何两种净化方式组合而成的油烟净化设备。目前常见的有机械过滤、静电及机械吸附相结合、过滤与等离子相结合和静电与湿式相结合等方式。目的是综合多种油烟净化技术的优缺点，形成互补，从而更好地达到净化油烟的目的。
劣质净化器有哪些恶劣表现?
1.“净化设备”完全没有作用，反而增加了排烟阻力，导致排风不畅，只好将其掏空，小型食品厂除油烟方法，变成一段劣质烟管。
2.刚刚安装时有一点作用，几个星期后状况发生明显变化，东营除油烟方法，有的严重阻塞导致排烟困难，厨房空气质量恶化，油炸厂除油烟方法，有的则完全失去作用，成为一个摆设。
厨房油烟净化器 不同于一般商品，大多数人缺乏足够的知识和经验，而各种真真假假的鉴定报告与宣传材料又很容易让人困惑，油炸食品厂除油烟方法，要在短时间内成为对该类设备具有鉴别能力的“”是不太可能的，但是我们可以通过一些侧面了解的方法了解油不同品牌厨房设备的情况。
静电法。静电法原理是油烟在高压电场中利用阴极发射的电子与空气分子碰撞，使油烟颗粒带电，在电场的作用下运动到极板上，进而被收集，达到油烟净化的效果。应用这种方法的设备的优点是占地面积和运行阻力、噪声均比较小，油烟颗粒去除率高达85%～95%，缺点是制作成本高，运行能耗高，气味无法去除。且极板的清洗技术还有待进一步研究，也是今后的研究重点。
热氧化焚烧法。热氧化焚烧法的原理是利用热推进的氧化反应，将油烟中有毒有害的成分转化成无毒无害的物质，达到油烟净化作用。这种方法技术复杂，国外采用此种技术较多，油烟中物质燃烧较完全，热，氮化物的排放较低，油烟净化。但设备成本及运行、维修费用较高，不适用于中小型的餐饮单位，适合大型油炸企业和餐饮业。
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