本体阻力。市场传一种说法，大型食品厂除味方法，在油烟净化器排风管里面加装一定厚度的高密度过滤材料，也能在短期内达到较高的去除率，这是忽悠人的。所以，为保证油烟净化器的性，检测设备的本体阻力成为必然要求。事实上，新开始运行的油烟净化器，本体阻力都很小，通过规定模拟油烟先运行再检测本体阻力，可以有效预防。
绝缘子要求。静电餐饮油烟净化器两级的绝缘材料一般都暴露在油烟中，绝缘子表面很容易受到油污的污染，从而造成表面爬电。因此，相关标准应要求使用的绝缘子具有一定的表面爬电距离，绝缘子材料具有一定的耐电痕化性能。
餐饮油烟净化器湿式处理法
湿式处理法。餐饮油烟净化器湿式处理法是将油烟雾用水雾喷淋（在水中加入一些化学试剂增加吸收），水油接触的表面积增大，厨房除味方法，水对油烟雾吸收能力增强，从而达到去除油烟雾粒子的目的。采用湿式处理法的关键在于吸收液对油烟雾的吸收性能，此外洗涤、吸收结构的设计在湿式处理技术中也非常重要。
几种技术中，高压静电法净化效率，同时投资及运行成本较高；惯性和过滤法投资较小，运行简单，但需定期更新滤料和清洗；湿式法投资和运行成本较高，需定期投加吸附剂。所以，餐饮企业在选择油烟净化器的时候，需要根据自身的需求和油烟净化器的处理技术，来选择适合自身的，这样才能起到更好的油烟净化效果。
油烟分离技术是厨房油烟净化器的基本要求与前提。所谓油烟分离，就是的将烹饪产生油烟中的油脂分子在油烟净化器系统内部滞留下来，天津除味方法，再通过相关的容器进行收集处理，从而实现厨房空气、排出空气的双重净化。在油烟分离技术的实现方法和路径方面，一般是通过物理的、生物的等手段，对油脂进行拦截。
其次，在油脂分离完成后，采取集聚处理、自行分解或者过程吸附等方式，对分离出的油脂进行处理。一般来说，可能采用的技术手法有光催化法、催化剂燃烧法、生物净化法、液沫洗涤法等等。不同的油烟净化器种类可能会采取不同的技术手段来处理油脂，当然目的都是为了把油脂更好的解决。
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