油烟净化器有着出色的油烟净化能力，但它在使用过程中，经常会产生一些臭氧味，为什么会有臭氧味？这就要从油烟净化器的机理说起了。应该说油烟净化器工作产生臭氧是正常现象，但也并不是所有的油烟净化器都会产生臭氧，产生臭氧的油烟净化器设备主要是静电式油烟净化器和UV光解式油烟净化器。
静电式油烟净化器通常会先制造高压电场，北京除异味设备，使油烟粒子带上电荷，然后通过极板上的固定电荷使油烟粒子被吸附到极板上，从而完成油烟净化 。其工作时一般分为正电压工作和负电压工作。在高压放电的时候，由于空气内所含杂质的不同，高压电流制造的高压电场可能会使电场周围的氧分子产生意外电离并进而产生臭氧（浓度并不高）。
许多选购油烟净化器的朋友都不套清楚，自己的餐厅要匹配多大风量的油烟净化器合适，小编和大家一起交流一下。
1、根据集油烟罩总投影面积（S）选型：处理风量=S（m2）×2500≤油烟净化器量。
2、根据炉灶选型：每只标准炉灶（φ=350mm）风量为2000m3/h，总处理风量=炉灶数×2000 m3/h，再根据总风量确定设备型号。
3、根据原风机配套选型：所选净化器型号与原配套的风机风量相搭配。
4、根据匹配风机选型。
4.1、计算系统管网压损：系统管网压损包括局部压损和沿程压损；
局部压损：各变径管、弯头、进出风口产生的压力损失沿程压损：各直管段的压力损失；4.2、风机的全压=（管网压损 设备压损）×（100 20）%；
油烟净化器在使用一段时间后电场极板上会附着一些油垢，所以需要定期清洗保养油烟净化器。如果不定期清洗保养会造成什么后果呢？
1、油烟净化器不定期清洗保养会降低油烟净化效率，会增加附近居民投诉举报风险。
2、油烟净化器不定期清洗保养会造成内部打火、油烟净化器不工作，除异味设备供应商，后期维修会产生很大费用。
3、根据有关部门规定，如果不定期清洗油烟净化器会造成相关部门罚款，食堂除异味设备，还会影响正常营业。
4、餐饮厨房火灾绝大部分都是由于不定期清洗油烟净化器和管道等原因，如果不定期清洗油烟净化器，会有发生火灾的风险。
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