轴流风机结构简略，像家里面的电风扇，就是轴流风机的代表，功耗低，散热快，噪音一般。缺点，缺点就是风量太小，只合适小餐饮店运用。离心风机风量大，餐厅除味设备，体积小，有压力，功能安稳使用规模广。缺点是噪音大柜式风机是离心风机的升级版，耐高温，振荡小，功能。缺陷是价格偏贵。
油烟净化器与风机是依据灶头数量、净化器风量、风机装备、主管道长度及风机与净化器距离来选择匹配的，风量按1：1.5的比例来核算的。
外接电源接电线路。尽管不同厂家的净化器外接电源线路或许有所区别。但据估计，多数净化设备的外接电源线路采用的都是三线制，即单相三线（相线、零线、维护接地线）或三相三线（相线、相线、维护接地线）。因此，在整个接线过程中，咱们必须确保维护接地线可靠接地。
维护接地线的作用是在设备遭受雷击或者设备线路、设备器件损坏漏电后，迅速将电能经过维护接地线接入大地，并触发维护装置启动，以确保人身和设备安全。另按照国家规范要求，维护接地线的电阻值必须≤4欧姆。不同油烟净化器的用电功率因各净化器处理风量的不同而大小不一。
油烟净化器装置方法许多可以吊装、挂装或许地上装置等装置方法，装置时需要坚持水平，不行歪斜或许倒立装置，水平装置可以确保油烟净化器的废油可以正常收集排出，防止出现火灾等安全事故。油烟净化器能正常运转，必须由风机带动的，正常情况下，承德除味设备，大都厂家还是主张将油烟净化器装置前面，大型食品厂除味设备，风机装置后面，膨化食品除味设备，而且保持至少一米的距离，连接风机的两端需要使用软接收连接，避免震动和噪音。变径口便是连接油烟净化器的接口，主要起到缓冲和均衡油烟的作用，在装置油烟净化器时需求在设备两边装置大于1米以上的变径口，变径口前段需求有一段大于管道直径2.5D的管道，这样不仅能收集到均匀的油烟颗粒，让油烟净化器更好的完成净化作业。
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