a.静电式油烟净化器：利用高压静电将油雾颗粒捕集到电极上而去除，其特点是净化、体积小、能耗低，普遍运用于中酒楼饭店，但需清洗人员定期清洗电箱，运行费用有点高.
b.机械碰撞式净化器：拆板式、滤网式、蜂窝波纹形等净化设备都是采用碰撞式捕集颗粒油雾，其特点是原理简单、造价低、但净化效率低，有的达不到国家环保标准要求.
c.吸附过滤式净化器：吸附净化即采用吸附材料来净化油烟，有较高的去除效果，但存在吸附剂要经常更换的缺点.过滤式则采用金属或非金属对油烟气进行过滤处理，沧州除油烟设备，以达净化目的;其过滤材料对设备性能有关键影响，且多为一次性的，餐厅除油烟设备，使用周期较短.若过滤式净化器中过滤层较疏，除油烟设备供应商，则净化效率低;过滤层较密，则设备阻力增大，甚至难以正常使用.
净化效率达标市场上的油烟净化器
净化效率达标
市场上的油烟净化器主要分为两大类，高空油烟净化器和低空油烟净化器，高空油烟净化器是指只能将净化后的空气排放到高空的，若是排放到低空，就会对附近居民造成困扰，但是排到高空依然会造成较大的大气污染，近几年高空油烟净化器已经逐渐减少使用。
厨房油烟净化器 不同于一般商品，大多数人缺乏足够的知识和经验，而各种真真假假的鉴定报告与宣传材料又很容易让人困惑，除油烟设备多少钱，要在短时间内成为对该类设备具有鉴别能力的“”是不太可能的，但是我们可以通过一些侧面了解的方法了解油不同品牌厨房设备的情况。
做玻璃墙重要的是找镶玻璃的框架，目前市场上有不锈钢的、木质的，价格差别比较大。如果是采用推拉门形式，还有固定滑轨、吊轨等多种选择，如果推拉门的五金件不好，时间长了推拉的器件容易损坏。用普通的合页门，只是依靠合页的咬合力量也禁不住时间的考验。可以考虑采用地簧，门无论向里还是向外，都可以开合自如。
餐饮油烟净化器会去掉98%以上的油烟，但是厨房还是易脏的地方。如果玻璃墙的面积过大，时长长了清洗起来会更加麻烦。玻璃墙的不足是不能像轻体墙一样在上面挂些东西，只能做隔断和装饰用，但在通透感上比轻体墙要好很多。
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