电场清理:
切断电源，打开检修门，取出电极板。
电极板的清洗保养流程：
取一容器，按下方法配置一清洗液，将极板放入液中侵泡，取出后用高压水冲洗，然后自然风干，正常使用一个月后清洗的采用洗洁精清洗，连续使用二个月后未作清洗的则采用下面方法配置清洗液清洗：
方法一：将工业乙醇和，按1:1比例配置所需洗涤液（用该方法配制及清洗时，大型食品厂除油烟设备，应注意防火和通风）
方法二：将除油王（YB-5常温清洗剂）和水，按1:8比例配制所需洗涤液。
方法三：工业和水，安1:100比例配制所需洗涤液（先加水后加入碱片，顺序不可颠倒，防止因化学反应产生高热造成威胁，极板放入碱液后应随时注意时间，食品厂除油烟设备，防止因侵泡时间过长而导板严重被腐蚀）。
检修门侧面与其他物体要有足够的检修空间
1、检修空间预留位置
检修空间：检修门侧面与其他物体要有足够的检修空间，检修门（电控门）正面预留检修空间检≥1m，机箱门应有90度以上直角自由开启空间，以便于日后清洗、保养、维修。
2、进出风口方向判断
2.1、左进右出：面对设备检修门，进风口位置在左手侧，出风口位置在右手侧
2.2、右进左出：面对设备检修门，进风口位置在右手侧，出风口位置在左手侧。
油烟净化器操作程序：
1、完成通电前检查正常后，开启风机电源控制开关，当净化器电源批示箱，绿灯亮时，表示净化器已开始正常运转工作；
2、如启动后，若红灯偶尔有闪烁，表示电极间有放电现象，属正常现象；
3、若红灯长时间亮着，表示不工作，可按动电箱复位键多次，如绿灯亮时，表示已恢复正常工作；
4、如红灯长时间亮着，按动复位键多次亦未转绿灯，应关闭电源，重新检查电极控制电路，邢台除油烟设备，确定无误后，再次启动电源开关。如反复操作红灯亮时，则再次关闭电源开关，小型食品厂除油烟设备，对高压电极进行检杳，清洗，同时亦可联系维修技术人员及进检修；
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